top of page
Ara

Evde Demlenmiş Espresso Kahlua Tarifi

New York'ta şu ana kadar oldukça sıcak bir yaz oldu, bu yüzden kendime güzel bir soğuk tarif bulmanın buna değeceğini düşündüm. İlk düşüncem, biraz deney yapabilmek için kahve espresso kullanan eğlenceli bir tarif bulmaktı. İnternette araştırırken aklıma en çok bir fikir geldi, ev yapımı Kahlua!

Bulduğum tariflerin çoğu hazır kahve için çağrıldı, bu yüzden onun yerine espresso ile değiştirmeye karar verdim. Ne yazık ki, denediğim ilk tarifin denemeye hazır olması için 3-5 hafta beklemesi gerekiyordu. Çok sabırsızım bu yüzden internette biraz daha okudum ve hemen hazır olacak farklı bir tarif buldum. İlk tarif için Filicori Zecchini Gran Crema Delicato ile gitmeye karar verdim, ikincisi için Illy's Monoarabica Single-Origin Brazil kullandım.



1 Numaralı Ev Yapımı Kahlua Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı su

  • 2 su bardağı şeker

  • 1/5 votka

  • 1 bütün vanilya çubuğu

  • 6 shot Filicori Delicato (6 oz)

Talimatlar:

  1. Ocakta su ve şekeri küçük bir sos tenceresinde birleştirin.

  2. Şekerin tamamen çözülmesini sağlamak için suyu hafifçe karıştırarak kısık ateşte kaynatın.

  3. Şekerli suyu diğer malzemelerle birlikte renkli bir kaba aktarın (bir huni bunu temiz ve kolay hale getirdi).

  4. Karışımınızı ara sıra sallayarak 3-5 hafta bekletin.

2 Numaralı Ev Yapımı Kahlua Tarifi

Malzemeler:

  • 4 veya 5 duble Illy Brazil (48 oz)

  • 1 pound açık kahverengi şeker

  • 3.5 yemek kaşığı Vanilya Özü

  • ½ litre votka

Talimatlar:

  1. İlk tarif gibi, su ve esmer şekeri küçük bir sos tenceresinde karıştırarak başlayın.

  2. Tüm malzemelerinizi ağzı kapatılabilir bir kaba (bir sürahi gibi) dökün ve kuvvetlice çalkalayın.

  3. İstediğiniz kadar soğutun ve buz üzerinde servis yapın.

Genel Sonuç

Bu iki tarifin birbirinden tamamen farklı çıktığını söylemeliyim. İlk tarif, diğer tariflere karıştırmak için harika olan kalın ve cesur bir likör üretti. Gran Crema Delicato, Kahlua ile gerçekten iyi uyum sağlayan çikolata ve vanilya notalarına sahiptir. İkinci tarif, vanilya çekirdeği yerine vanilya özütü gerektiriyordu, bu yüzden hazırlama ve servis arasında bekleme süresi yoktu. Kalınlığı, ağır ve cesur tadı nedeniyle soğuk havalar için ilk tarifi tavsiye ederim. İkinci tarif, daha hafif bir tada sahip olduğu ve buz üzerinde servis edildiği için yaz için harika bir soğuk espresso içeceğidir.


https://www.rootceramic.com/


5 görüntüleme0 yorum

Comments

bottom of page