Filtre kağıdınızı filtre alanına yerleştirin, temiz su ile durulayın ve haznenizi boşaltın.
Kupa başına yaklaşık 7,5 gr kahve ekleyin.
Kupa başına yaklaşık 12.5 cl suyu 86 ° C ile 90 ° C arasında ısıtın.
Dairesel hareketlerle kahvenize yaklaşık 60-80 gr su dökün. Bu, ön infüzyon aşamasıdır.
30 saniye bekleyin, kahvenizin herhangi bir gaz çıkmasına ve şişmesine izin verin.
Aynı dairesel hareketi kullanarak suyun geri kalanını dökün. Toplam infüzyon süresinin 4 dakikayı geçmediğinden emin olun!
Kahveyi tatmadan önce 2 dakika soğumaya bırakın!
Dökme, Dripper veya damlatıcı ile mükemmel bir fincan kahve yapmak için bir dizi tartı ve bir zamanlayıcı almayı düşünün. Herhangi bir yavaş kahve türü için, su hacmi, kahve miktarı ve infüzyon süresi arasında doğru oranları elde etmek her zaman çok önemlidir. Kahvenizi 4 dakikadan fazla demlenmeye bırakırsanız, kahveniz çok acı olur : kahvenizin damlaması çok uzun sürerse, daha kalın bir öğütme kullanmayı deneyin. Öte yandan, kahveniz 3 dakikadan kısa bir süre içinde hazırsa, uygun şekilde demlenmek için zamanı olmayacak ve tadı çok zayıf olabilir. Sizin için durum buysa, kahvenizi daha ince öğütmeyi düşünün!
Comments