Seramik fırının doğru şekilde yüklenmesi başarılı bir pişirim için en önemli aşamalardan biridir. Seramik fırınınızı yüklemeden önce dikkat etmeniz gereken...
Seramik fırının doğru şekilde yüklenmesi başarılı bir pişirim için en önemli aşamalardan biridir. Yükleme öncesi yapacağınız basit bir planlama sizi bir dizi sıkıntıdan kurtarabilir. Seramik fırınınızı yüklemeden önce dikkat etmeniz gereken birkaç nokta bulunmaktadır. Çok temel ve basit görünse de öncelikle yüklenecek tüm ürünlerin aynı sıcaklıkta ve aynı sıcaklık programıyla pişirilmesi gerektiğinden emin olmalısınız. Farklı sıcaklık eğrisi ile pişmesi gereken ürünleri bir arada yüklemek çok kötü sonuçlara yol açabilir. Örneğin düşük derece seramik çamuru, stoneware çamurunun pişme sıcaklığında tamamen eriyecektir. Genel olarak bisküvi ve sır pişirimini ayrı olarak yapmak, birlikte pişirilecek sırlar ve çamurların aynı sıcaklıkta ve aynı ısı eğrisinde pişirilmesi gerektiğinden emin olmak gerekir. Seramik fırını yüklemeye başlamadan önce, tüm rafların temiz olduğundan ve çatlak olmadığından emin olmalısınız. Özellikle sır ve test pişirimleri için fırın raflarına plaka koruyucu sürmeniz önemlidir. Fırın raflarının sallanmaması için, her bir fırın rafını 3 tane fırın ayağı üzerine oturtmalısınız. Fırın tabanı tam olarak dengeli, fırın rafları düz ve fırın ayakları aynı yükseklikte olmayabilir ve bu durumda 4 fırın ayağı koymanız titreme/sallanmalara sebep olabilir. Bu nedenle 3 ayak üzerine yerleştirmeniz tavsiye edilir. Düşey yüklerin doğru şekilde taşınması fırın yüklemede çok önemlidir. Bütün fırın ayakları düşeyde aynı hizada olmalıdır. Bu dikey düzenleme fırın rafları üzerindeki gerilimi azaltacak; her bir fırın rafının ağırlığının, fırın ayakları tarafından taşınmasını ve ağırlığın bir alt sıradaki fırın ayağına aktarılmasını sağlayacaktır.
BIRAKILACAK BOŞLUKLAR
Hangi tip fırını yüklüyor olursanız olun, ürünleri doğrudan fırın tabanına yerleştirmeniz doğru değildir. Özellikle sır pişiriminde fırın tabanına zarar verebilir ve hava akımını engelleyerek fırının doğru ısınmasına engel olabilirsiniz.
İlk raf için, fırın tabanında ısıtıcı yoksa 2.5 cm yüksekliğinde ayak kullanabilirsiniz. Eğer fırın tabanında ısıtıcı elemanlar, havalandırma kapağı ya da brülör bulunuyorsa ilk rafı en az 5 cm yüksekliğe yerleştirmelisiniz.
Fırınınızı yüklerken ürünler ve fırının iç yüzeyleri arasında bırakılacak boşluklar çok önemlidir. Ürünleri fırın rafına yerleştirirken birbirlerine dokunmadıklarından emin olmalısınız. Fırın içine yerleştirdiğiniz herşey, fırın rafları, ayakları ve ürünleriniz fırın duvarlarından en az 2.5 cm; fırın kapısından 5 cm uzakta olmalıdır.
Doğru okuma yapabilmesi için ürünlerin ve fırın raflarının Termokupl’dan en az 5 cm uzak olduğuna dikkat edilmelidir.
Ürünlerle bir üst fırın rafı arasındaki ve en üst raftaki ürünler ile fırın tavanı arasındaki mesafenin de minimum tutulması doğru olur. Bu nedenle mümkün olduğu kadar aynı yükseklikteki ürünlerin aynı fırın rafına yerleştirilmesi gerekir.
Eğer çok çeşitli yükseklikte ürün yükleyecekseniz, uzun ürünleri ortaya, kısa olanları kenarlara yükleyerek, ısının ortadaki ürünlere eşit şekilde ulaşmasını sağlarsınız.
Başarılı bir yükleme, ürünlerin tüm fırın hacminde dengeli olarak yerleştirilmesiyle olur. Ürünlerin fırına sığmayacağından endişe edip ilk rafı aşırı yüklemek ya da yüklemeyi tamamlarken ürünleri sığdırabilmek için son rafı fazla yüklemek sık yapılan hatalardandır. Eğer büyük bir fırınınız varsa, önceden planlama yapmanız doğru olabilir.
Correct loading of the ceramic kiln is one of the most important steps for successful firing. Before you install your ceramic oven, you need to pay attention to...
Correct loading of the ceramic kiln is one of the most important steps for successful firing. A simple pre-installation planning can save you a number of troubles. There are a few points to consider before installing your ceramic furnace.
Although it may seem very basic and simple, you must first make sure that all the products to be loaded must be cooked at the same temperature and with the same temperature program. Loading products that need to be cooked with different temperature curves together can lead to very bad results. For example, low temperature ceramic clay will melt completely at the firing temperature of stoneware clay. In general, it is necessary to make the biscuit and glaze firing separately, and make sure that the glazes and muds to be baked together must be cooked at the same temperature and in the same heat curve.
Before you start installing the ceramic kiln, you should make sure that all shelves are clean and free of cracks. It is important that you apply a plate protector to the oven shelves, especially for glaze and test firings.
In order to prevent the oven shelves from shaking, you should place each oven shelf on 3 oven legs. The oven floor may not be perfectly balanced, the oven shelves are flat and the oven legs may not be at the same height, and in this case, placing 4 oven legs may cause vibrations/shaking. Therefore, it is recommended to place it on 3 legs.
Correct handling of vertical loads is very important in furnace loading. All oven feet must be vertically aligned. This vertical arrangement will reduce the stress on the oven racks; will ensure that the weight of each oven rack is carried by the oven legs and the weight is transferred to the next lower row of oven legs.
SPACES TO BE LEFT
No matter what type of oven you are loading, it is not correct to place products directly on the oven floor. Especially in glaze firing, you can damage the oven floor and prevent the oven from heating properly by preventing the air flow.
For the first shelf, if there is no heater on the oven floor, you can use a 2.5 cm high stand. If the oven floor has heating elements, ventilation cover or burner, you should place the first shelf at least 5 cm high.
The gaps to be left between the products and the inner surfaces of the oven are very important when loading your oven. When placing the products on the oven shelf, you should make sure that they do not touch each other. Everything you place inside the oven, oven shelves, feet and your products should be at least 2.5 cm from the oven walls; 5 cm from the oven door.
It should be noted that the products and oven shelves are at least 5 cm away from the Thermocouple for accurate readings.
It would be correct to keep the distance between the products and the upper oven shelf and between the products on the top shelf and the oven ceiling to a minimum. Therefore, as much as possible, products of the same height should be placed on the same oven shelf.
If you are going to load products of various heights, you can load the long products in the middle and the short ones on the sides so that the heat reaches the products in the middle evenly.
Successful loading is achieved by evenly placing the products in the entire furnace volume. A common mistake is to overload the first rack worrying that the products will not fit in the oven, or to overload the last rack to fit the products while completing the load. If you have a large oven, it may be wise to plan ahead.
#Stoneware Production #Taş Eşya Üretim #Steinzeugproduktion #steengoed productie #Production de grès #producción de gres #Производство керамогранита #Παραγωγή κεραμικών
#stoneware manufacturer #taş eşya üreticisi #Hersteller von Steinzeug #steengoed fabrikant #fabricant de grès #fabricante de gres #производитель керамических изделий #κατασκευαστής πέτρινων ειδών #производител на каменинови изделия
Comments